THG.RU | \"Поиск\" Поиск \"Поиск\" | Новости | Видеокарты | Процессоры | Материнские платы | Мониторы | Аудио/видео | HDD и CD/DVD | Собери сам | Игры | Софт | Домашний ПК


Клуб экспертов THG.ru   

Вернуться   Клуб экспертов THG.ru > Общие форумы / Курилка > Кулинарные посиделки

Регистрация Правила форума FAQ форума Справка Пользователи Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 10.06.2017, 17:44   #16
Меню пользователя MarinaGrom
Забанен
  
Я очень люблю это блюдо, приготовление занимает не очень много времени, а вкус просто ммм
рецепт простой, на мой взгляд:

1. Два вида муки – мука белая высшего сорта и мука дурум (второго сорта). Если вы проживаете в небольшом поселке, и у вас нет гипермаркета, где можно купить муку дурум, или вы просто боитесь ошибиться с ее выбором, тогда найдите муку, на упаковке которой будет надпись: ГОСТ 16439-70.

2. Приготовить тесто для лазаньи просто:

Возьмите по 0,25 кг обоих видов муки.
Перемешайте, добавьте 50 грамм молока, вбейте 4 яйца. Еще раз перемешайте.
Подсолите, налейте 1 чайную ложку любого рафинированного или оливкового масла, замесите крутое тесто. Структура теста должна быть плотной.
Готовую тестовую заготовку положите в пакет и уберите на 30-40 минут в холодильную камеру.
Затем разделите ее на несколько частей.
Раскатайте каждую часть. Идеальная толщина лепешки от 1,5 до 2 мм.
Теперь нарежьте каждую лепешку на ровные широкие полоски, по размеру будущей лазаньи. sovietcinema.ru/comedy/

Важно: Такую пасту долго не храните, так как она испортится и приобретет серый оттенок. Готовьте листы на один раз.

3. Для готовой пасты из магазина важен способ приготовления.
Он указывается на упаковке. От одних производителей пасту нужно отваривать, а другие советуют всего лишь замочить в воде.

4. При варке листов, добавляйте в воду немного оливкового масла.
Это нужно для того, чтобы мучной лист при варке не слипался. У итальянцев также существует способ приготовления пасты, который называется «аль денте» - пластичная, но немного хрустящая, то есть недоваренная.

5. Правильное укладывание листов пасты.
Листы нужно укладывать крестообразно. Первый слой выкладывается в одном направлении, второй слой – крестообразно по отношению к первому.

6. Посуда для запекания.
Используйте квадратные формы. Это позволит нарезать пасту одной длины, что позволит сэкономить время.
Совет: Избегайте для приготовления лазаньи в домашних условиях использования тонкостенных форм. В них блюдо не пропечется равномерно и даже может пригореть.

7. Сыры для лазаньи, сделанной в домашних условиях – моцарелла и пармезан.
Использование этих видов сыров поможет сделать сочное и нежное блюдо с красивой корочкой. Они придают блюду тонкую остроту и неповторимый аромат. Итальянцы внутрь кладут мягкий сливочный сыр, а сверху натирают любой сыр твердых сортов.

Последний раз редактировалось MarinaGrom, 10.06.2017 в 17:47.
MarinaGrom вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.06.2017, 22:42   #17
Меню пользователя pupsik_on
Шеф-повар клуба THG
Победитель конкурса THG
 
Аватар для pupsik_on
  
Цитата:
Сообщение от MMbel Посмотреть сообщение
Господа, кто готовил лазанью? Поделитесь впечатлениями и рецептом!
Вкусная вечЧь. Можно купить листы для лазаньи, можно и самому тесто приготовить, это не сложно, но раскатать тонко-уже сложнее. Разновидностей лазаньи множество: от мясных с разными соусами, но как правило Болонезе или Бешамель, есть и грибные и морские и овощные. Тут уж дело вкуса. Сам процесс готовки не очень сложный, главное определиться с начинкой. Но это оооочень вкусно ! Я люблю больше всего мясные лазаньи и с баклажанами.
pupsik_on вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.06.2017, 01:14   #18
Меню пользователя Злой Геймер
Старожил
 
Аватар для Злой Геймер
  
А я сегодня вкусного сальца прикупил.
Изображения
Тип файла: jpg 20170610_213240.jpg (259.3 Кб, 150 просмотров)
Злой Геймер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.06.2017, 01:20   #19
Меню пользователя mision
Старожил
 
Аватар для mision
  
Злой Геймер, Бэкон
__________________
12400f Рулит)
mision вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.06.2017, 01:27   #20
Меню пользователя Злой Геймер
Старожил
 
Аватар для Злой Геймер
  
А ещё купил дюже вкусной шантарской настойки.

Злой Геймер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.06.2017, 01:29   #21
Меню пользователя pupsik_on
Шеф-повар клуба THG
Победитель конкурса THG
 
Аватар для pupsik_on
  
Цитата:
Сообщение от MMbel Посмотреть сообщение
Господа, кто готовил лазанью? Поделитесь впечатлениями и рецептом!


Я разместила рецепт ,один из вариантов приготовления лазаньи. На аутентичность не претендую, но получается очень вкусно .
pupsik_on вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.06.2017, 01:35   #22
Меню пользователя Злой Геймер
Старожил
 
Аватар для Злой Геймер
  
Может мне рецепт наркотного плова разместить, хотя нет, там много секретных ингредиентов и сама технология приготовления.
Злой Геймер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.07.2017, 16:10   #23
Меню пользователя Multimedia
Нарушил правила
  
Цитата:
Сообщение от Злой Геймер Посмотреть сообщение
Может мне рецепт наркотного плова разместить, хотя нет, там много секретных ингредиентов и сама технология приготовления.
давай,завтра как раз плов хочу приготовить в мультиварке,так я с девушкой расстался,придёться теперь самому готовить
Multimedia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.07.2017, 16:58   #24
Меню пользователя Злой Геймер
Старожил
 
Аватар для Злой Геймер
  
Нет, мой плов в мультиварке не приготовишь.
Злой Геймер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.07.2017, 17:13   #25
Меню пользователя Multimedia
Нарушил правила
  
Цитата:
Сообщение от Злой Геймер Посмотреть сообщение
Нет, мой плов в мультиварке не приготовишь.
а почему?,в мультиварке получше даже будет,чем на плите

Последний раз редактировалось Multimedia, 24.07.2017 в 17:19.
Multimedia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.07.2017, 17:16   #26
Меню пользователя Leonardo
VIP-пользователь
 
Аватар для Leonardo
  
Цитата:
Сообщение от Multimedia Посмотреть сообщение
так я с девушкой расстался
печально
__________________
nVidia клан За священную Нвидию и святого Хуанга!
я в вк https://vk.com/sergeon11
Leonardo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.07.2017, 17:18   #27
Меню пользователя Multimedia
Нарушил правила
  
Цитата:
Сообщение от Leonardo Посмотреть сообщение
печально
мне одному лучше дружище,дома тишина,никто мозг не выносит всё чотко
Multimedia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.07.2017, 17:22   #28
Меню пользователя Злой Геймер
Старожил
 
Аватар для Злой Геймер
  
Потому что в моём рецепте всё ингредиенты должны готовится по отдельности и мясо должно пройти ферментацию.
Злой Геймер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.07.2017, 17:25   #29
Меню пользователя Multimedia
Нарушил правила
  
Цитата:
всё ингредиенты должны готовится по отдельности
ну в мультиварке можно тоже по отдельности готовить
Цитата:
мясо должно пройти ферментацию
.
а вот это не знаю чо такое
Multimedia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.07.2017, 17:33   #30
Меню пользователя Multimedia
Нарушил правила
  
а мне сёдня захотелось нашенького,был в русском магазине
квасок порадовал
Multimedia вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Справочник словарей
Словари русского языка - www.gramota.ru Яndex - Словари Википедия - ru.wikipedia.org

Часовой пояс GMT +4, время: 22:57.


Powered by: vBulletin, ©2000 - 2007, Jelsoft Enterprises Limited.
Перевод: zCarot
Распространение информации возможно только с письменного разрешения администрации издания.

THG.ru ("Русский Tom's Hardware Guide") входит в международную сеть TG Publishing

РЕКЛАМА

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru