10.06.2017, 17:44 | #16 | |||
Забанен
|
Я очень люблю это блюдо, приготовление занимает не очень много времени, а вкус просто ммм
рецепт простой, на мой взгляд: 1. Два вида муки – мука белая высшего сорта и мука дурум (второго сорта). Если вы проживаете в небольшом поселке, и у вас нет гипермаркета, где можно купить муку дурум, или вы просто боитесь ошибиться с ее выбором, тогда найдите муку, на упаковке которой будет надпись: ГОСТ 16439-70. 2. Приготовить тесто для лазаньи просто: Возьмите по 0,25 кг обоих видов муки. Перемешайте, добавьте 50 грамм молока, вбейте 4 яйца. Еще раз перемешайте. Подсолите, налейте 1 чайную ложку любого рафинированного или оливкового масла, замесите крутое тесто. Структура теста должна быть плотной. Готовую тестовую заготовку положите в пакет и уберите на 30-40 минут в холодильную камеру. Затем разделите ее на несколько частей. Раскатайте каждую часть. Идеальная толщина лепешки от 1,5 до 2 мм. Теперь нарежьте каждую лепешку на ровные широкие полоски, по размеру будущей лазаньи. sovietcinema.ru/comedy/ Важно: Такую пасту долго не храните, так как она испортится и приобретет серый оттенок. Готовьте листы на один раз. 3. Для готовой пасты из магазина важен способ приготовления. Он указывается на упаковке. От одних производителей пасту нужно отваривать, а другие советуют всего лишь замочить в воде. 4. При варке листов, добавляйте в воду немного оливкового масла. Это нужно для того, чтобы мучной лист при варке не слипался. У итальянцев также существует способ приготовления пасты, который называется «аль денте» - пластичная, но немного хрустящая, то есть недоваренная. 5. Правильное укладывание листов пасты. Листы нужно укладывать крестообразно. Первый слой выкладывается в одном направлении, второй слой – крестообразно по отношению к первому. 6. Посуда для запекания. Используйте квадратные формы. Это позволит нарезать пасту одной длины, что позволит сэкономить время. Совет: Избегайте для приготовления лазаньи в домашних условиях использования тонкостенных форм. В них блюдо не пропечется равномерно и даже может пригореть. 7. Сыры для лазаньи, сделанной в домашних условиях – моцарелла и пармезан. Использование этих видов сыров поможет сделать сочное и нежное блюдо с красивой корочкой. Они придают блюду тонкую остроту и неповторимый аромат. Итальянцы внутрь кладут мягкий сливочный сыр, а сверху натирают любой сыр твердых сортов. Последний раз редактировалось MarinaGrom, 10.06.2017 в 17:47. |
|||
10.06.2017, 22:42 | #17 | |||
Шеф-повар клуба THG
Победитель конкурса THG
|
Вкусная вечЧь. Можно купить листы для лазаньи, можно и самому тесто приготовить, это не сложно, но раскатать тонко-уже сложнее. Разновидностей лазаньи множество: от мясных с разными соусами, но как правило Болонезе или Бешамель, есть и грибные и морские и овощные. Тут уж дело вкуса. Сам процесс готовки не очень сложный, главное определиться с начинкой. Но это оооочень вкусно ! Я люблю больше всего мясные лазаньи и с баклажанами.
|
|||
11.06.2017, 01:14 | #18 |
Старожил
|
А я сегодня вкусного сальца прикупил.
__________________
i7 2670QM/ 16 GB Ram/ SSD/SSD 512/2000 GB/ Win 8.1 Pro Корпуса Кулеры Похождения в 4К Резервуар Фитинги РадиаторМой кнал на YouTube Мой канал на Дзене |
11.06.2017, 01:20 | #19 |
Старожил
|
Злой Геймер, Бэкон
__________________
12400f Рулит) |
11.06.2017, 01:27 | #20 |
Старожил
|
А ещё купил дюже вкусной шантарской настойки.
__________________
i7 2670QM/ 16 GB Ram/ SSD/SSD 512/2000 GB/ Win 8.1 Pro Корпуса Кулеры Похождения в 4К Резервуар Фитинги РадиаторМой кнал на YouTube Мой канал на Дзене |
11.06.2017, 01:29 | #21 | |||
Шеф-повар клуба THG
Победитель конкурса THG
|
||||
11.06.2017, 01:35 | #22 |
Старожил
|
Может мне рецепт наркотного плова разместить, хотя нет, там много секретных ингредиентов и сама технология приготовления.
__________________
i7 2670QM/ 16 GB Ram/ SSD/SSD 512/2000 GB/ Win 8.1 Pro Корпуса Кулеры Похождения в 4К Резервуар Фитинги РадиаторМой кнал на YouTube Мой канал на Дзене |
24.07.2017, 16:10 | #23 |
Нарушил правила
|
|
24.07.2017, 16:58 | #24 |
Старожил
|
Нет, мой плов в мультиварке не приготовишь.
__________________
i7 2670QM/ 16 GB Ram/ SSD/SSD 512/2000 GB/ Win 8.1 Pro Корпуса Кулеры Похождения в 4К Резервуар Фитинги РадиаторМой кнал на YouTube Мой канал на Дзене |
24.07.2017, 17:13 | #25 |
Нарушил правила
|
а почему?,в мультиварке получше даже будет,чем на плите
Последний раз редактировалось Multimedia, 24.07.2017 в 17:19. |
24.07.2017, 17:16 | #26 |
VIP-пользователь
|
__________________
nVidia клан За священную Нвидию и святого Хуанга! я в вк https://vk.com/sergeon11 |
24.07.2017, 17:18 | #27 |
Нарушил правила
|
|
24.07.2017, 17:22 | #28 |
Старожил
|
Потому что в моём рецепте всё ингредиенты должны готовится по отдельности и мясо должно пройти ферментацию.
__________________
i7 2670QM/ 16 GB Ram/ SSD/SSD 512/2000 GB/ Win 8.1 Pro Корпуса Кулеры Похождения в 4К Резервуар Фитинги РадиаторМой кнал на YouTube Мой канал на Дзене |
24.07.2017, 17:25 | #29 | ||
Нарушил правила
|
Цитата:
Цитата:
а вот это не знаю чо такое |
||
29.07.2017, 17:33 | #30 |
Нарушил правила
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Справочник словарей | ||
Словари русского языка - www.gramota.ru | Яndex - Словари | Википедия - ru.wikipedia.org |
|
|
|